中国饭店企业的核心竞争力

主讲人:袁宗堂

【讲座简介】

    加入WTO之后，中国旅游业面临新的发展机遇。同时，众多优秀的世界连锁酒店纷纷涌入我国，形成新的竞争格局。面对入世后国外大企业更加强大的冲击，我们如何应对，我们依靠什么参与国际竞争，这是中国企业都在思考的问题。当国外竞争者凭借资金、规模、技术、管理的实力来到中国市场时，不仅竞争格局，甚至游戏规则都将发生根本性的变化。目前中国企业同国外先进企业在技术、管理、产权等各方面存在很大的差距。我们过去仅仅依靠价格战、口水战这些低层次的竞争来争取顾客的做法将很快失去效果，随着顾客的理性消费意识的增强，中有那些真正为顾客着想的企业才能最终得到认可。因为有这些巨大的变化，我们经常讲机遇与挑战并存，实际挑战对每个企业都有，而机遇只对有条件的企业才有，所以，国内企业当前面临的更多的是挑战，如何面对挑战，抓住机遇，这是我们目前必须解决的问题，也就是说，如何形成有自己特色的竞争力。

    与世界酒店连锁集团相比，中国酒店业存在“小、弱、散”等缺点。为此，酒店管理者要认清形势，找到差距，提升管理理念和层次，采用现代化的发展战略，在酒店内部发展优秀的企业文化，建设良好的人才机制，以优质服务产品立足于市场，走集团化的发展道路。从而形成强大的核心竞争力，打造富于特色的酒店业民族品牌。

    我们的企业目前缺乏核心竞争力，但不代表我们不去追求它。从目前中国的企业看，人才、技术、财务的差距比较大，这也正是提高竞争力的三个很重要的因素。袁宗堂先生将从这三个方面阐述他的认识与体会。

【讲师简介】

     纵横于酒店业半个世纪的袁宗堂先生，现已是74岁的古稀老人。而提到他，饭店业的同仁们依然是竖起大拇指赞称他是中国饭店业的权威。自1950年参加工作以来，曾先后担任过国家旅游企业管理司和资源司副司长、司长兼北京兆龙饭店第一任总经理，中国旅游饭店协会副会长、秘书长，还担任中国旅游饭店金钥匙组织总顾问。

    袁宗堂先生率先提出了酒店的分等定级制度。在1978年全国旅游工作会议上，他起草的饭店分等定级标准作为国务院［1978］224号文件的附件印发全国。1987年他与同事一起正式起草“饭店星级评定标准”，并在1988年8月22日正式发布。

    袁宗堂先生在挥洒热情40余载后，从饭店协会退休，但他仍在从事着我国饭店业的研究工作，他那颗热忱的敬业之心依然年轻。不仅研究行业、企业战略管理工作，还渗透到酒店信息化、商务楼层、房间环境等方面，甚至细微到用餐与饮酒的礼仪的研究。他就是这样专著的做着力所能及的事情，年轻的心态使他活跃于各项事务中：不断地应邀到各地演讲、出席饭店培训的各项工作，为饭店装修改造、评星升级出谋划策……

【讲座时间】2007年3月27日上午9：30－12：30

【讲座地点】广州市莱茵学院319教室    地址：广州市番禺区洛溪新城莱茵学院

【讲座收费】会员酒店80元/人，非会员300元/人。 (每酒店满5人送1人)

【报名办法】会员酒店报名电话：

非会员报名电话：020-22628282赵老师，或22876102陈老师，传真：22628507。

酒店的礼仪管理

主讲人:张祖望

【讲座简介】

    张先生首先教授一些实用的国际礼仪，通过国际礼仪的介绍，透射出中西方社会文化的不同。同时，张先生以其丰富的外交经验、学贯中西的学识，为同学们解析了各种的国际文化交流、文化冲突的背景和原因，并介绍了当前国际旅游行业、酒店管理行业发展的趋势，我国当前旅游人才的培养和管理问题。张老师的课程将以出人意表的幽默讲演国际礼仪的实例，启迪潜藏在思维深处的礼仪障碍，在轻松的互动中感悟人类礼仪的伟大精妙，从本体而不是工具意义上揭批与国际不接轨的礼仪误区，重建未来领导者具有战略意义的礼仪管理思路，建立符合人性的具有现代意义的积极的企业形象。

讲座提纲：

l         中西方社会文化的异同

l         各种国际文化交流、文化冲突的背景和原因

l         当前国际旅游行业、酒店管理行业发展的趋势

l         我国当前旅游人才的培养问题

l         涉外礼仪具备五大特征

l         涉外礼仪应是对内礼仪的延伸

l         融会贯通的中西礼仪

l         涉外礼仪应与文化背景结合

l         在沟通中实现和谐

【讲师简介】

    张祖望先生，资深外交官，著名的国际礼仪研究者和传播者,　现任著名的瑞士洛桑酒店管理学院中国顾问，并兼任多所大学的特聘教授，多个酒店和公司的国际礼仪顾问。60年代毕业于北京大学，后进入国务院办公厅工作，曾任教育部外事局干部，1983－1991任中国驻瑞士使馆参赞。近年离休后，张祖望先生以其在国际交往、礼仪、心理、宗教、哲学、酒店管理教育培训等各个领域的积累和沉淀，形成了自己的宽泛的知识体系和深厚的学术功底，学贯中西的学识使他对于社会经济文化活动中的礼仪表现的思考保持着永不懈怠的激情。

    张祖望先生曾为北京大学、中山大学等数十所大学、云南、贵州北京等著名旅游地区的旅游局系统、旅游饭店集团发表演讲几百场，获得巨大反响。

【讲座时间】2007年3月27日上午9：30－12：30

【讲座地点】广州市莱茵学院319教室    地址：广州市番禺区洛溪新城莱茵学院

【讲座收费】会员酒店80元/人，非会员300元/人。 (酒店每满5人送1人)

【报名办法】会员酒店报名电话：